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家居保洁：根据客户需求负责打扫家庭卫生和洗衣清洁等工作。 买菜煮饭：根据客户需求负责家庭的买菜煮饭等工作。 生活照料：根据宝宝生活规律照顾宝宝的起居饮食。 家庭管理：根据客户需求操持家务，管理家庭有关事务的人员。 管家的正式职称应该是首席仆役长。小型军队般的仆人们分工明确，每个人都有自己的职责范围，而管家统领众仆，给每一个人分派工作、监督和验收。他清楚哪怕是 最不常用的礼仪，知道1831年和1832年波尔多葡萄酒的细微差别，了解世界各国的佳肴名馔，让每一件名贵摆设都适得其所。 购 物、家庭理财、洗熨衣物、接待客人、准备晚宴、房屋维修、整理园艺、与外界商家联系等，事无巨细都需要管家来安排，保证整个宅子运转良好。连主人早餐中的 烤面包都只是厨师助手的责任范围，包括早晨用熨斗熨报纸、晨起的三声敲门、擦鞋之前先放入撑子等等琐碎的小事就是管家的全部。管家们刻板地按照传统礼仪要 求自己的言行举止，所以最好的仆人没有自己的生活，一切以宅子、以主人为重。
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